Notre mission

Promouvoir l’alimentation biologique en la rendant accessible à tous.

Lutter contre le gaspillage alimentaire en privilégiant les fruits et légumes imparfaits et par l’entremise de dons en encourageant un mode de vie éco-responsable.

Retrouvez une grande variété dans nos paniers bio personnalisés !

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Biothentique certifié par Québec Vrai


Biothentique est une épicerie bio, végétalienne, zéro déchet proposant des paniers bio personnalisés, à l’année & sans engagement ainsi que des aliments en vrac ! Nos aliments sont véganes et bio (certifiés par Québec vrai).

Semences biologiques - Mizuna

Référence TX25014
3.50 $
En stock
1
Détails du produit
  • 200 semences
  • Biologique
  • Pollinisation libre
  • Distance entre plantes – 4-8″
  • Distance entre rangée – 12″
  • Plein soleil
  • Arroser chaque 3-5 jours
  • Maturité – 30 jours
  • Germination – 4-8 jours
  • Hauteur – 12″
  • Brassica juncea var. japonica
  • Taux de germination – 96%

Planter: Semer ¼’’ de profond et séparer de 1’’ pour feuille compacte ou lancer les semences et amincir à 1/2-1″ pour avoir une grande plante

Récolter: Planter en succession chaque 3 semaines – 21 jours pour jeunes feuilles

La moutarde japonaise, ou moutarde d’araignée, est une plante cultivée de l’espèce Brassica juncea var. japonica une plante à feuilles vert foncé, dentelée. Le goût du «mizuna» a été décrit comme un «arôme piquant, doux et poivré … légèrement épicé, mais moins prononcé que la roquette.» Il est également utilisé dans les sautés, soupes et nabémonos (hot pots japonais) (Source Wikipedia)

La plante est la plus populaire au Japon. En fait, c’est un « Kyo Yasai », ce qui signifie que c’est un légume du patrimoine de la région de Kyoto. Jouant un rôle particulier dans la culture et l’histoire japonaise, le mizuna est utilisé dans de nombreux plats japonais.

Vous trouverez souvent les tiges marinés et servi comme apéritif ou avec de la bière. Les feuilles sont souvent mangées avec du riz. Grâce à sa couleur verte luxuriante et à la chlorophylle qui l’accompagne, Mizuna est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en bêta-carotène.

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